Conservación | Sweet Baking

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Preparación de masa para galletas y Royal icing

Introducción

Recetas

Preparación y conservación de la masa para galletas

Ingredientes y herramientas para la masa (1:33)
Procedimiento (6:42)
Conservación de la masa (1:39)

Extender, cortar y hornear

Extender la masa (3:20)
Cortar las galletas (8:57)
Hornear y conservar las galletas (4:02)

Preparación y conservación del Royal icing

Ingredientes, utensilios y procedimiento (8:31)
Conservación (2:33)

Consistencias

Utensilios y Herramientas para Consistencias (2:08)
Tabla de consistencias (2:22)
Consistencia firme (4:27)
Consistencia media firme (5:31)
Consistencia media relleno (5:01)
Consistencia relleno (5:57)

Colores

Utensilios y herramientas (2:33)
Colores claros (2:50)
Colores oscuros (3:59)
Mezcla de colores (3:18)

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Conservación

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